64 神之舌和神之舌的差异
绘里奈虽然对于江夏说的每个字都能听懂,但是连在一起,就完全不知道他想要表达什么意思。
“我之前以为,是你的舌头本身会放大那些比较难吃的味道,使得身体无法接受从而产生恶心反胃,不过现在看起来,应该并不是这样。
你的身体厌恶的,是将这些食材转换为菜品中的那些出现差错的步骤。”
绘里奈的神之舌和小当家的不太一样,小当家,能够放大各种味道。
相比于绘里奈,小当家的神之舌,级别应该更高,可能那才是真正的神之舌。
绘里奈的这个,只是对味道比较敏感,并不是放大了味道本身。
“那有什么办法解决?”
绘里奈有些紧张,她很害怕江夏的下一句话是,那我也无能为力了,就和爷爷找来的那些心理医生一样,对自己毫无帮助。
“放心,这种情况,处理起来反而更加简单。”
见到绘里奈有些担忧的样子,江夏宽慰到。
虽然当时是作为交换教学研究用大楼的交换条件,答应下来的这件事,不过,即便没有这个条件,江夏也会尽可能地帮助绘里奈。
这倒不是他有什么烂好人属性。
当然也不是因为谗人家身子什么的理由。
只是因为绘里奈选择了华夏料理课,那就是他的学生。
老师帮助学生,很简单的事情而已。
在江夏那个年代,答应了做别人的师父,就要做好扛起对面一生的准备,江夏的那位湘菜师父就是这么做的,不止收了徒,更像是收了个儿子。
不过在之后,随着社会进步,有一小部分(重点)老师,反而开始把传道授业解惑,当作是一种交易,凡是都先谈钱。
逢年过节再收个礼品什么的,微聊群也经常要家长给自己发感谢红包。
教书匠,师父,在以前的年代原本是个非常神圣的职业,随着社会发展,反而沾染了许多铜臭味。
江夏并不能左右别人的想法,但自己,却始终坚持老一辈那套。
没有什么别的原因,只是因为,自己的师父是这么对待自己的。
喝水不忘挖井人,做人啊,不能忘本。
“其实,食材和菜品,在华夏料理中,分割并不十分明显,你的这种情况,可以通过循序渐近的方法,慢慢改善。
简单来说,就是先慢慢尝试一些非常简单的菜,无论做的怎么样,然后再逐渐复杂化,直到让身体完全忘记那个人带给你的心理阴影。”
“比如?”
江夏的话绘里奈大概能够理解,但还是想要更加具体的方法。
听到绘里奈的困惑,江夏从柜子抽出一根黄瓜,取了一把华夏的普通厨刀,用绘里奈肉眼几乎无法看清的刀法迅速切割着黄瓜的身体。
一面切完,江夏又给黄瓜翻了个身,继续按照刚才的角度切割起来。
眨眼的功夫,江夏就完成了上述的全部过程。
看来那次食戟,解说说的没错,这个男人,果然很快!
案板上是切好的黄瓜,虽然已经被分成了一片一片的,但是每片黄瓜之间,都有一小块连接的部分。
在黄瓜上洒了点醋,江夏将之端给绘里奈。
“大概就是这样的,先从这种的开始适应!”
“这也算料理吗?”
绘里奈感觉有关料理的三观受到了冲击,虽然江夏的刀工非常华丽,切出来的黄瓜连在一起一片一片的样子也非常好看。
但是,这个步骤,也太少了吧。
切黄瓜,撒醋,装盘,上桌。
整套流程下来,绘里奈都不知道,到底有没有一分钟。
“怎么不算,八大盘,四小碟,蓑衣黄瓜,没听过吧,这可是华夏有名的刀工菜,主要也是给一些刚入行的厨师练习刀工的。
你可以每次都用不同量的醋,先从黄瓜开始,让你的身体慢慢习惯这种‘失败’的料理,之后我们再用更加复杂或者步骤更多的。”
江夏斩钉截铁地说到,温水煮青蛙,这种慢慢改变人习惯的方法,自然是可行的。
一些长期吃素的和尚,在还俗以后,会发现,只要一吃肉就会下意识的反胃和恶心,根本无法下咽。
而实际上,他们的味觉并没有出现任何问题,肉还是那个肉,味道也还是肉的味道。
之所以会有这样的反应,只是长期以来的斋戒生涯,让他们的身体被意识操控,主动,不可控地抵制肉食。
有一个厨师,想出了一种办法,他用布浸泡在肉汤当中,然后用这块布来蒸豆腐,让豆腐稍微带上了一点肉汤的风味。
一开始,他控制肉汤的浓度,让肉的味道并不那么明显,和尚吃了,并没有发觉什么异常。
然后慢慢地,随着时间推移,他逐渐换上更加浓郁的肉汤,还俗的那个和尚只觉得和前日里吃的,并无太大差异,倒也吃得心安理得。
最后,他端上肉汤,还俗和尚一口喝下,却再无之前的那种反应了。
其实,绘里奈的那个鬼父,薙切蓟,用的也是这种文火慢炖的方法,通过一次一次的心理暗示,告诉绘里奈分辨成功和失败的料理。
然后让她将那些失败的料理丢掉。
这样就在她的心里留下了一个习惯性的本能。
针对什么样的手段,自然就要用对应的方法。
江夏相信,慢慢习惯的话,应该就能解决绘里奈舌头上的问题。
“我相信你。”
纠结了片刻,绘里奈答应了江夏的要求,江夏虽然老是和自己唱反调,不过在大事上,很少看过玩笑。
“对了,这个只是当时的交换条件而已,可别指望本小姐会感谢你!不过,如果你觉得条件不公平的话,还,还可以提别的要求!太过无理的不行。”
绘里奈有些忸怩地说到。
“知道了知道了,只是交易而已,我不会非要你欠我这个人情的,至于别的要求,现在还没有想好,之后想到了再告诉你吧。
总之你也不用太担心你舌头的问题,这是个长期工作,急也急不来的。没什么事的话,那我就先走了,之前沙佩尔老师给我的东西,还一直没时间仔细看看来着。”
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“我之前以为,是你的舌头本身会放大那些比较难吃的味道,使得身体无法接受从而产生恶心反胃,不过现在看起来,应该并不是这样。
你的身体厌恶的,是将这些食材转换为菜品中的那些出现差错的步骤。”
绘里奈的神之舌和小当家的不太一样,小当家,能够放大各种味道。
相比于绘里奈,小当家的神之舌,级别应该更高,可能那才是真正的神之舌。
绘里奈的这个,只是对味道比较敏感,并不是放大了味道本身。
“那有什么办法解决?”
绘里奈有些紧张,她很害怕江夏的下一句话是,那我也无能为力了,就和爷爷找来的那些心理医生一样,对自己毫无帮助。
“放心,这种情况,处理起来反而更加简单。”
见到绘里奈有些担忧的样子,江夏宽慰到。
虽然当时是作为交换教学研究用大楼的交换条件,答应下来的这件事,不过,即便没有这个条件,江夏也会尽可能地帮助绘里奈。
这倒不是他有什么烂好人属性。
当然也不是因为谗人家身子什么的理由。
只是因为绘里奈选择了华夏料理课,那就是他的学生。
老师帮助学生,很简单的事情而已。
在江夏那个年代,答应了做别人的师父,就要做好扛起对面一生的准备,江夏的那位湘菜师父就是这么做的,不止收了徒,更像是收了个儿子。
不过在之后,随着社会进步,有一小部分(重点)老师,反而开始把传道授业解惑,当作是一种交易,凡是都先谈钱。
逢年过节再收个礼品什么的,微聊群也经常要家长给自己发感谢红包。
教书匠,师父,在以前的年代原本是个非常神圣的职业,随着社会发展,反而沾染了许多铜臭味。
江夏并不能左右别人的想法,但自己,却始终坚持老一辈那套。
没有什么别的原因,只是因为,自己的师父是这么对待自己的。
喝水不忘挖井人,做人啊,不能忘本。
“其实,食材和菜品,在华夏料理中,分割并不十分明显,你的这种情况,可以通过循序渐近的方法,慢慢改善。
简单来说,就是先慢慢尝试一些非常简单的菜,无论做的怎么样,然后再逐渐复杂化,直到让身体完全忘记那个人带给你的心理阴影。”
“比如?”
江夏的话绘里奈大概能够理解,但还是想要更加具体的方法。
听到绘里奈的困惑,江夏从柜子抽出一根黄瓜,取了一把华夏的普通厨刀,用绘里奈肉眼几乎无法看清的刀法迅速切割着黄瓜的身体。
一面切完,江夏又给黄瓜翻了个身,继续按照刚才的角度切割起来。
眨眼的功夫,江夏就完成了上述的全部过程。
看来那次食戟,解说说的没错,这个男人,果然很快!
案板上是切好的黄瓜,虽然已经被分成了一片一片的,但是每片黄瓜之间,都有一小块连接的部分。
在黄瓜上洒了点醋,江夏将之端给绘里奈。
“大概就是这样的,先从这种的开始适应!”
“这也算料理吗?”
绘里奈感觉有关料理的三观受到了冲击,虽然江夏的刀工非常华丽,切出来的黄瓜连在一起一片一片的样子也非常好看。
但是,这个步骤,也太少了吧。
切黄瓜,撒醋,装盘,上桌。
整套流程下来,绘里奈都不知道,到底有没有一分钟。
“怎么不算,八大盘,四小碟,蓑衣黄瓜,没听过吧,这可是华夏有名的刀工菜,主要也是给一些刚入行的厨师练习刀工的。
你可以每次都用不同量的醋,先从黄瓜开始,让你的身体慢慢习惯这种‘失败’的料理,之后我们再用更加复杂或者步骤更多的。”
江夏斩钉截铁地说到,温水煮青蛙,这种慢慢改变人习惯的方法,自然是可行的。
一些长期吃素的和尚,在还俗以后,会发现,只要一吃肉就会下意识的反胃和恶心,根本无法下咽。
而实际上,他们的味觉并没有出现任何问题,肉还是那个肉,味道也还是肉的味道。
之所以会有这样的反应,只是长期以来的斋戒生涯,让他们的身体被意识操控,主动,不可控地抵制肉食。
有一个厨师,想出了一种办法,他用布浸泡在肉汤当中,然后用这块布来蒸豆腐,让豆腐稍微带上了一点肉汤的风味。
一开始,他控制肉汤的浓度,让肉的味道并不那么明显,和尚吃了,并没有发觉什么异常。
然后慢慢地,随着时间推移,他逐渐换上更加浓郁的肉汤,还俗的那个和尚只觉得和前日里吃的,并无太大差异,倒也吃得心安理得。
最后,他端上肉汤,还俗和尚一口喝下,却再无之前的那种反应了。
其实,绘里奈的那个鬼父,薙切蓟,用的也是这种文火慢炖的方法,通过一次一次的心理暗示,告诉绘里奈分辨成功和失败的料理。
然后让她将那些失败的料理丢掉。
这样就在她的心里留下了一个习惯性的本能。
针对什么样的手段,自然就要用对应的方法。
江夏相信,慢慢习惯的话,应该就能解决绘里奈舌头上的问题。
“我相信你。”
纠结了片刻,绘里奈答应了江夏的要求,江夏虽然老是和自己唱反调,不过在大事上,很少看过玩笑。
“对了,这个只是当时的交换条件而已,可别指望本小姐会感谢你!不过,如果你觉得条件不公平的话,还,还可以提别的要求!太过无理的不行。”
绘里奈有些忸怩地说到。
“知道了知道了,只是交易而已,我不会非要你欠我这个人情的,至于别的要求,现在还没有想好,之后想到了再告诉你吧。
总之你也不用太担心你舌头的问题,这是个长期工作,急也急不来的。没什么事的话,那我就先走了,之前沙佩尔老师给我的东西,还一直没时间仔细看看来着。”
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