164 北条楼
对于学生的抱怨,江夏已经听不见了,他现在,正和久我照纪前往北条楼,参加一年一次的中华料理新秀厨师大赛。
北条楼地处横滨,从东京出发需要六个小时,所以,两人索性提前一天出发,在比赛的头一天晚上抵达了北条楼。
作为评委,一个休息的地方,北条楼自然还是不会没有的。
那是一座占地面积极大的仿华夏古楼,整体布局,采用的是四方围楼的形式,中间的院子里面有露天的座位,适合那些更加向往自然的客人。
这是横滨现在最大的料理店,也是目前樱花国数一数二的华夏料理店,听到江夏提前到来的消息,北条孝志早早的就在门口等待。
那是一个干练中带着硬朗的中年人,面色肃穆,不怒自威,能够管理这么大的一个料理店,没有一点手段,只怕是寸步难行。
“想必这位就是北条楼主厨兼老板北条先生了。”
江夏远远地就看到了那个站在酒楼入口等待的中年人,于是快步走上前问候道。对方能够亲自出来迎接,已经是给足了礼数,江夏自然不能在人前失礼。
中年的身旁还站着一身汉服的北条美代子,让久我照纪都有一些看呆了,这个学妹不说话的样子,其实还是蛮有吸引力的,可惜长了一张嘴。
“欢迎你的到来,江夏老师,早就听说你非常年轻,今天见到,才发现,江夏老师比我想象中还要更加年轻。”
北条孝志露出笑容说道。
“江夏老师和久我同学想必还有吃晚餐吧,那么,两位的晚餐就由我们北条楼全盘负责,两位请进包间等待。”
北条孝志用眼神示意了一下身边的北条美代子,然后自己就转身离开了。
“江夏老师,我带你过去。”
北条美代子收到了父亲的指示,于是领着江夏准备前往包间。
“还有我呢?”
久我照纪有些不开心了,他那么大一个人站在这里,这个学妹就装作好像看不到自己一样,简直是叔叔可以忍,婶婶不能忍。
从这里就可以看出,久我照纪对于华夏文化的了解程度,是真的不高,甚至让人怀疑,他的国文课到底有没有及格。
“啊,原来久我学长在这里啊,抱歉,因为你的身高,所以我刚刚没有注意到你。”
北条美代子像是才发现久我照纪一样说道。
忍,久我照纪在心里吐出了一个词,不忍也没有办法啊,这里可是人家的地盘,以前久我照纪就来过一次,结果就因为得罪了北条楼大小姐而遭到了北条楼全体员工的抵制。
虽然这些人对于大小姐进厨房这件事情并不认可,但是,在对于外来的久我照纪这个问题上面,倒是出奇的一致。
两人刚刚来到包间坐下,喝过了用餐前的麦茶,菜就端上来了。
这么快?江夏都有些惊讶了,如果前世那些餐厅能有这个上菜效率,那就完全不用担心被食客吐槽上菜太慢了。
糖醋肉,干烧虾仁,韭菜蛋卷,回锅肉,杏仁豆腐被依次端出,考虑到是两个人用餐,所以北条楼并没有呈上太多菜品,而是摆出了北条楼最受欢迎的五道常规料理。
但是江夏知道,越是常规的料理,越能体现厨师的功夫。
北条孝志这个请自己吃饭的举动,名义上是远道而来的接待,实际上,却有一种示威的意思。
糖醋肉酸甜而又不腻,入口即化,北条楼选用的应该是上好的诺邓猪肉,当地的山养猪肉质细腻,肥瘦均匀,最适合这种需要勾芡的菜色。
干烧虾仁并不是华夏的料理,在樱花国,这个被称作中华料理,就是因为,这是樱花国人自己发明的料理,虾肉的鲜香,配合自制的酸甜酱料,目的就是迎合樱花国人喜好甜食的口感。
韭菜蛋卷也是一道改良料理,用厚蛋烧的做法结合韭菜盒子,就做成了韭菜蛋卷,蛋和韭菜本就是最佳拍档,在这一道料理中则是达到了极致,每一口,两者的比例都恰到好处。
回锅肉也和华夏略有区别,在华夏煸炒肉片的时候,喜欢加入青椒,但是,并不喜欢青椒的樱花国人,把这一个食材换成了圆白菜,用来配和肉片,在解腻的同时,又保持了那种多汁的口感。
最后的杏仁豆腐是甜品,既拥有像豆腐一样的细嫩口感,又因为杏仁味苦,回味甘甜的特性而变化多端。
可以说,这一桌的五道菜,每一道,都可以算的上是改良料理最为知名的菜色,而且,这个料理人的技术,非常高!
如果要直观的描述的话,每一道,都不在那时候和江夏进行食戟的卫宫克郎之下!
甚至说,还要在卫宫克郎之上。
自己恐怕要开领域才能与之交手,北条楼,居然还有这么厉害的厨师?
难道是北条孝志,江夏想了想,随即摇了摇头,不可能是他,方才他还在门口接待自己,如果这么短的时间他就能够做出这种程度的料理。
那他也别当厨师了,可以直接成神了。
那如果不是北条楼主厨的话,又会是谁呢?
正当江夏思索的时候,北条孝志推门走了进来,他先是行礼表示对自己打断江夏用餐的歉意,然后开口问道。
“江夏老师,觉得这五道料理怎么样?可还能够入你的眼?”
“北条先生还是不要戏弄我了,如果北条楼的每一个厨师,都是这种料理水平,那这个评委,我可是不敢当的,这五道菜,每一道都在料理的技巧上锤炼到了极致,乃是改良华夏料理的集大成者。”
江夏说道,虽然知道这应该是北条孝志示威的举动,但是对于好的料理,就要给出好的评价,这是厨师的基本守则。
“好,我之前还以为你是个狂妄的小子,没想到你倒是非常耿直,看来谣言也不能全信,就冲你这个评价,我是不能再躲在后面了,必须得出来见见你。”
一个老人的声音传来,江夏这个包间的后门,居然被推开了,一个穿着华夏传统服饰的老头走了进来。
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北条楼地处横滨,从东京出发需要六个小时,所以,两人索性提前一天出发,在比赛的头一天晚上抵达了北条楼。
作为评委,一个休息的地方,北条楼自然还是不会没有的。
那是一座占地面积极大的仿华夏古楼,整体布局,采用的是四方围楼的形式,中间的院子里面有露天的座位,适合那些更加向往自然的客人。
这是横滨现在最大的料理店,也是目前樱花国数一数二的华夏料理店,听到江夏提前到来的消息,北条孝志早早的就在门口等待。
那是一个干练中带着硬朗的中年人,面色肃穆,不怒自威,能够管理这么大的一个料理店,没有一点手段,只怕是寸步难行。
“想必这位就是北条楼主厨兼老板北条先生了。”
江夏远远地就看到了那个站在酒楼入口等待的中年人,于是快步走上前问候道。对方能够亲自出来迎接,已经是给足了礼数,江夏自然不能在人前失礼。
中年的身旁还站着一身汉服的北条美代子,让久我照纪都有一些看呆了,这个学妹不说话的样子,其实还是蛮有吸引力的,可惜长了一张嘴。
“欢迎你的到来,江夏老师,早就听说你非常年轻,今天见到,才发现,江夏老师比我想象中还要更加年轻。”
北条孝志露出笑容说道。
“江夏老师和久我同学想必还有吃晚餐吧,那么,两位的晚餐就由我们北条楼全盘负责,两位请进包间等待。”
北条孝志用眼神示意了一下身边的北条美代子,然后自己就转身离开了。
“江夏老师,我带你过去。”
北条美代子收到了父亲的指示,于是领着江夏准备前往包间。
“还有我呢?”
久我照纪有些不开心了,他那么大一个人站在这里,这个学妹就装作好像看不到自己一样,简直是叔叔可以忍,婶婶不能忍。
从这里就可以看出,久我照纪对于华夏文化的了解程度,是真的不高,甚至让人怀疑,他的国文课到底有没有及格。
“啊,原来久我学长在这里啊,抱歉,因为你的身高,所以我刚刚没有注意到你。”
北条美代子像是才发现久我照纪一样说道。
忍,久我照纪在心里吐出了一个词,不忍也没有办法啊,这里可是人家的地盘,以前久我照纪就来过一次,结果就因为得罪了北条楼大小姐而遭到了北条楼全体员工的抵制。
虽然这些人对于大小姐进厨房这件事情并不认可,但是,在对于外来的久我照纪这个问题上面,倒是出奇的一致。
两人刚刚来到包间坐下,喝过了用餐前的麦茶,菜就端上来了。
这么快?江夏都有些惊讶了,如果前世那些餐厅能有这个上菜效率,那就完全不用担心被食客吐槽上菜太慢了。
糖醋肉,干烧虾仁,韭菜蛋卷,回锅肉,杏仁豆腐被依次端出,考虑到是两个人用餐,所以北条楼并没有呈上太多菜品,而是摆出了北条楼最受欢迎的五道常规料理。
但是江夏知道,越是常规的料理,越能体现厨师的功夫。
北条孝志这个请自己吃饭的举动,名义上是远道而来的接待,实际上,却有一种示威的意思。
糖醋肉酸甜而又不腻,入口即化,北条楼选用的应该是上好的诺邓猪肉,当地的山养猪肉质细腻,肥瘦均匀,最适合这种需要勾芡的菜色。
干烧虾仁并不是华夏的料理,在樱花国,这个被称作中华料理,就是因为,这是樱花国人自己发明的料理,虾肉的鲜香,配合自制的酸甜酱料,目的就是迎合樱花国人喜好甜食的口感。
韭菜蛋卷也是一道改良料理,用厚蛋烧的做法结合韭菜盒子,就做成了韭菜蛋卷,蛋和韭菜本就是最佳拍档,在这一道料理中则是达到了极致,每一口,两者的比例都恰到好处。
回锅肉也和华夏略有区别,在华夏煸炒肉片的时候,喜欢加入青椒,但是,并不喜欢青椒的樱花国人,把这一个食材换成了圆白菜,用来配和肉片,在解腻的同时,又保持了那种多汁的口感。
最后的杏仁豆腐是甜品,既拥有像豆腐一样的细嫩口感,又因为杏仁味苦,回味甘甜的特性而变化多端。
可以说,这一桌的五道菜,每一道,都可以算的上是改良料理最为知名的菜色,而且,这个料理人的技术,非常高!
如果要直观的描述的话,每一道,都不在那时候和江夏进行食戟的卫宫克郎之下!
甚至说,还要在卫宫克郎之上。
自己恐怕要开领域才能与之交手,北条楼,居然还有这么厉害的厨师?
难道是北条孝志,江夏想了想,随即摇了摇头,不可能是他,方才他还在门口接待自己,如果这么短的时间他就能够做出这种程度的料理。
那他也别当厨师了,可以直接成神了。
那如果不是北条楼主厨的话,又会是谁呢?
正当江夏思索的时候,北条孝志推门走了进来,他先是行礼表示对自己打断江夏用餐的歉意,然后开口问道。
“江夏老师,觉得这五道料理怎么样?可还能够入你的眼?”
“北条先生还是不要戏弄我了,如果北条楼的每一个厨师,都是这种料理水平,那这个评委,我可是不敢当的,这五道菜,每一道都在料理的技巧上锤炼到了极致,乃是改良华夏料理的集大成者。”
江夏说道,虽然知道这应该是北条孝志示威的举动,但是对于好的料理,就要给出好的评价,这是厨师的基本守则。
“好,我之前还以为你是个狂妄的小子,没想到你倒是非常耿直,看来谣言也不能全信,就冲你这个评价,我是不能再躲在后面了,必须得出来见见你。”
一个老人的声音传来,江夏这个包间的后门,居然被推开了,一个穿着华夏传统服饰的老头走了进来。
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