第38章:好香的味道啊
林婉婉接过林氏递来的土豆白菜萝卜之类的东西,放在水里面洗干净。
把土豆去皮,放进锅里面煮,没一会儿土豆就好了,林婉婉用勺子舀起土豆,趁热按压成泥。
林氏坐在一边看着女儿的做法觉得有些奇怪,土豆都压成这样了,能好吃吗?
把土豆泥装进五个大碗,林婉婉继续将萝卜切成小块,白菜切丝用开水烫熟后取出,沥干水分。
一起装到一开始的土豆泥碗里,加入少许盐巴跟猪油开始搅拌。
只是那猪油哪里叫猪油,就那么贴着碗底的一点点,明显就是过年剩下的。
“这油还没有烫熟能吃吗?”林氏发问了,她从来没见过这样的吃法,太奇怪了。
“能吃的,放心吧。”原本应该加黄油的,不过古代可没有这个工艺,就只好猪油代替。
“娘,家里有面粉吗?”林婉婉开口询问,毕竟是庄稼人下午还要工作,吃这么点土豆泥肯定是不够的。
“还有一点,还是去年收小麦的时候剩下的了,这东西是做包子剩下来的,只有小半袋,你看够吗?”
林氏跑到房里,拿出了那黑布袋里的面粉,看得出有些时候了。
“够的,放这儿吧。”林婉婉从锅里面舀出温水,把面粉放进盆里,又在盆里面加入温水。
“这么点面粉做不了面团的。”林老虎也走了进来,实在是太少了,要是能做面团吃包子,家里早就弄了,可就是苦于不够。
“不用多少面团。”林婉婉笑了笑,缓缓把盆里面的面粉搅拌成絮状,又揉成一小块面团。
林老虎说的没错,这么点大的面团,确实很不够看。
但这并不重要,林婉婉把面团放在一边醒着,自己则把白萝卜跟切成丝放进锅里。
加了点盐,没一会儿又捞了出来,挤干净水分,又拿了一个鸡蛋打进去,加盐调味。
另一边的面团也醒好了,林婉婉动作麻利的面团分成小块,擀成面皮,又用冷油浸了一会儿,把馅料包进面皮里面。
林氏站在一边都瞪大了眼“这么一点点大的面皮怎么能包进去这么多东西啊。”
“也神奇呢,你这个面皮都不会破唉。”林氏感觉很新奇,津津有味的站在一边看着。
幸好自己刚刚,没有提出要帮忙,她可没有这个水平。
没一会儿,十个馅饼就包好了,林婉婉在锅底刷油。
“这东西不是要上锅蒸吗?”
“不用,这个煎起来才香呢。”林婉婉这时候才发现自己来这边那么长时间了,这里的人似乎还不知道煎炸这种烹饪方式。
她也吃过不少菜了,就算是上次在迎客来那边的菜单上,好像也没有相关的煎炸类的菜,这倒是可以拓展的业务。
林婉婉熟练的把馅饼放进锅里面开始煎,没一会儿,香味就飘了出来了。
把馅饼炸到两面金黄,林婉婉才把馅饼捞出来控油,放进盘子里面。
“哟,林大娘在家吃什么好吃的呢,这也太香了。”窗外的顾翠兰大着嗓门开口。
“婉婉这丫头做的,我也没见过,但闻起来确实香。”林氏脸上带着笑,一副骄傲的样子。
“呀,婉婉回来了,还学会做饭了,真厉害。”顾翠兰看着在厨房里面忙碌的林婉婉开口。
这丫头倒是个有运气的,嫁到了顾家,管了几亩地,没想到遇上寒潮就发财了,这运气太好了些。
“我也是自己瞎琢磨的,顾姨来尝尝看味道怎么样。”林婉婉用筷子夹了一块馅饼放进碗里,递给了顾翠兰。
“那怎么好意思呢。”虽然嘴上说着不好意思,顾翠兰还是把碗接了过去。
毕竟是村里面的人,有着小市民的市侩,林婉婉也不在意。
顾翠兰咬了一口,满口留香“婉婉丫头,你这个是怎么做的,也太好吃了。皮薄馅儿多的。”
顾翠兰赶紧有咬了两口,馅饼很大,也顶饱,味道调的也是刚刚好。
“好吃就好,我第一次尝试,还怕自己做不好呢。”林婉婉倒是很谦虚。
她确实很久没有做过菜了,天天996的生活,别说做饭了,她回到家都不想动。
大部分时间都是点外卖的,不过好在手艺没有退步。
“这里面放的什么啊,萝卜丝,白菜,咦奇了怪了明明是些素菜,怎么能吃出肉的感觉呢。”
顾翠兰满脸好奇,都是些寻常的菜,她这么就做不出这种味道。
“大概是里面加了鸡蛋跟猪油。”没一会儿林婉婉就忙完了。
除了馅饼跟土豆泥,还有一锅绿豆汤,豆子熬得软烂,加了点白糖,可以直接当粥喝了。
把菜端上桌的时候,林百川正好跟林秋秋一起回来。
林百川的篓子里面还装了两条小鱼,虽然不大,但煮个汤没有问题的。
林秋秋眼睛还是红彤彤的,好像谁欺负了她一样。
“什么东西,怎么这么香?”林百川嗅了嗅开口询问。
“我做的馅饼,尝尝吗?”林婉婉端着一大碗绿豆汤走了过来。
林百川看见林婉婉的时候顿了顿,他刚才并不知道林婉婉也在,现在可是饭点,她不回顾家吃饭吗?
看着林百川有些傲娇扭过脸的样子,林婉婉笑了笑。
其实经过上次的事情后,林百川已经该了很多了,她还是知道的,估计他自己心里过不去那个坎。
一家人坐下来吃饭,林老虎夹了一块馅饼,酥酥脆脆的,咬在嘴里那叫一个香。
“婉婉,你这个馅饼太香了。”
“我还从来没见过这种做法呢,没想到这么好吃。”
林百川看着一个个赞不绝口的样子,扭过了头,只拿着勺子挖着碗里的土豆泥,这什么东西啊,一坨一坨的看起来有些恶心。
林百川皱了皱眉,强忍着吃了一口,脸上的表情瞬间乌云转晴了。
又接着挖了两口,这个口感,好细腻啊,就跟城里郭记糕点铺里面糕点一样,很细腻,微微带着一丝咸味。
“好吃吗?”林婉婉笑着询问道。
林百川一时间也没有注意到是谁说话,下意识的点头如捣蒜。
等反应过来的时候,脸色又黑了两分,只感觉丢面子。
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把土豆去皮,放进锅里面煮,没一会儿土豆就好了,林婉婉用勺子舀起土豆,趁热按压成泥。
林氏坐在一边看着女儿的做法觉得有些奇怪,土豆都压成这样了,能好吃吗?
把土豆泥装进五个大碗,林婉婉继续将萝卜切成小块,白菜切丝用开水烫熟后取出,沥干水分。
一起装到一开始的土豆泥碗里,加入少许盐巴跟猪油开始搅拌。
只是那猪油哪里叫猪油,就那么贴着碗底的一点点,明显就是过年剩下的。
“这油还没有烫熟能吃吗?”林氏发问了,她从来没见过这样的吃法,太奇怪了。
“能吃的,放心吧。”原本应该加黄油的,不过古代可没有这个工艺,就只好猪油代替。
“娘,家里有面粉吗?”林婉婉开口询问,毕竟是庄稼人下午还要工作,吃这么点土豆泥肯定是不够的。
“还有一点,还是去年收小麦的时候剩下的了,这东西是做包子剩下来的,只有小半袋,你看够吗?”
林氏跑到房里,拿出了那黑布袋里的面粉,看得出有些时候了。
“够的,放这儿吧。”林婉婉从锅里面舀出温水,把面粉放进盆里,又在盆里面加入温水。
“这么点面粉做不了面团的。”林老虎也走了进来,实在是太少了,要是能做面团吃包子,家里早就弄了,可就是苦于不够。
“不用多少面团。”林婉婉笑了笑,缓缓把盆里面的面粉搅拌成絮状,又揉成一小块面团。
林老虎说的没错,这么点大的面团,确实很不够看。
但这并不重要,林婉婉把面团放在一边醒着,自己则把白萝卜跟切成丝放进锅里。
加了点盐,没一会儿又捞了出来,挤干净水分,又拿了一个鸡蛋打进去,加盐调味。
另一边的面团也醒好了,林婉婉动作麻利的面团分成小块,擀成面皮,又用冷油浸了一会儿,把馅料包进面皮里面。
林氏站在一边都瞪大了眼“这么一点点大的面皮怎么能包进去这么多东西啊。”
“也神奇呢,你这个面皮都不会破唉。”林氏感觉很新奇,津津有味的站在一边看着。
幸好自己刚刚,没有提出要帮忙,她可没有这个水平。
没一会儿,十个馅饼就包好了,林婉婉在锅底刷油。
“这东西不是要上锅蒸吗?”
“不用,这个煎起来才香呢。”林婉婉这时候才发现自己来这边那么长时间了,这里的人似乎还不知道煎炸这种烹饪方式。
她也吃过不少菜了,就算是上次在迎客来那边的菜单上,好像也没有相关的煎炸类的菜,这倒是可以拓展的业务。
林婉婉熟练的把馅饼放进锅里面开始煎,没一会儿,香味就飘了出来了。
把馅饼炸到两面金黄,林婉婉才把馅饼捞出来控油,放进盘子里面。
“哟,林大娘在家吃什么好吃的呢,这也太香了。”窗外的顾翠兰大着嗓门开口。
“婉婉这丫头做的,我也没见过,但闻起来确实香。”林氏脸上带着笑,一副骄傲的样子。
“呀,婉婉回来了,还学会做饭了,真厉害。”顾翠兰看着在厨房里面忙碌的林婉婉开口。
这丫头倒是个有运气的,嫁到了顾家,管了几亩地,没想到遇上寒潮就发财了,这运气太好了些。
“我也是自己瞎琢磨的,顾姨来尝尝看味道怎么样。”林婉婉用筷子夹了一块馅饼放进碗里,递给了顾翠兰。
“那怎么好意思呢。”虽然嘴上说着不好意思,顾翠兰还是把碗接了过去。
毕竟是村里面的人,有着小市民的市侩,林婉婉也不在意。
顾翠兰咬了一口,满口留香“婉婉丫头,你这个是怎么做的,也太好吃了。皮薄馅儿多的。”
顾翠兰赶紧有咬了两口,馅饼很大,也顶饱,味道调的也是刚刚好。
“好吃就好,我第一次尝试,还怕自己做不好呢。”林婉婉倒是很谦虚。
她确实很久没有做过菜了,天天996的生活,别说做饭了,她回到家都不想动。
大部分时间都是点外卖的,不过好在手艺没有退步。
“这里面放的什么啊,萝卜丝,白菜,咦奇了怪了明明是些素菜,怎么能吃出肉的感觉呢。”
顾翠兰满脸好奇,都是些寻常的菜,她这么就做不出这种味道。
“大概是里面加了鸡蛋跟猪油。”没一会儿林婉婉就忙完了。
除了馅饼跟土豆泥,还有一锅绿豆汤,豆子熬得软烂,加了点白糖,可以直接当粥喝了。
把菜端上桌的时候,林百川正好跟林秋秋一起回来。
林百川的篓子里面还装了两条小鱼,虽然不大,但煮个汤没有问题的。
林秋秋眼睛还是红彤彤的,好像谁欺负了她一样。
“什么东西,怎么这么香?”林百川嗅了嗅开口询问。
“我做的馅饼,尝尝吗?”林婉婉端着一大碗绿豆汤走了过来。
林百川看见林婉婉的时候顿了顿,他刚才并不知道林婉婉也在,现在可是饭点,她不回顾家吃饭吗?
看着林百川有些傲娇扭过脸的样子,林婉婉笑了笑。
其实经过上次的事情后,林百川已经该了很多了,她还是知道的,估计他自己心里过不去那个坎。
一家人坐下来吃饭,林老虎夹了一块馅饼,酥酥脆脆的,咬在嘴里那叫一个香。
“婉婉,你这个馅饼太香了。”
“我还从来没见过这种做法呢,没想到这么好吃。”
林百川看着一个个赞不绝口的样子,扭过了头,只拿着勺子挖着碗里的土豆泥,这什么东西啊,一坨一坨的看起来有些恶心。
林百川皱了皱眉,强忍着吃了一口,脸上的表情瞬间乌云转晴了。
又接着挖了两口,这个口感,好细腻啊,就跟城里郭记糕点铺里面糕点一样,很细腻,微微带着一丝咸味。
“好吃吗?”林婉婉笑着询问道。
林百川一时间也没有注意到是谁说话,下意识的点头如捣蒜。
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